(Universidad Inca Garcilaso de la Vega, 2021-01-13) Anyosa Mendoza, Wilmer Jarold; Castro Retes, Augusto Angel
Con el tiempo en el Perú y el mundo las empresas agroindustriales se ven
obligadas a adecuarse al cambio, las nuevas tendencias de mejora del arándano,
a los nuevos clientes que se agregan a este negocio lo que trae consigo mayor
competencia para satisfacer al mercado global.
La empresa Fruchincha S.A.C dedicada al proceso de frutas frescas cuenta con
gran experiencia en el mercado internacional,últimamente ha incrementado los
reclamos en las entregas de sus pedidos de sus clientes, debido a un incremento
de fruto blandos, generando pérdidas económicas para la empresa. Por dicho
motivo es necesario analizar este problema para proponer soluciones que
permitan mejorar en un impacto positivo el desempeño de la empresa en el
mercado.
El estudio de investigación utiliza la metodología del PHVA con la finalidad de
realizar mejoras en sus procesos de producción, optimizando operaciones para
disminuir frutos blandos y cumplir con los despachos establecidos entre la
empresa y el cliente, logrando mantenerlos y abrirse a nuevos clientes.
Finalmente se establecen conclusiones y recomendaciones que permita la toma
decisiones de alta gerencia, asimismo se espera que el presente trabajo sea de
utilidad para empresas que pasen por un problema similar.
