Implementación de la gestión de inventarios para mejorar su operatividad en una empresa distribuidora de insumos de panificación

Abstract

El presente trabajo tuvo como propósito implementar un sistema de gestión de inventarios con la finalidad de mejorar la operatividad de la empresa distribuidora de insumos de panificación. La metodología que hemos aplicado es la explicativa y el tipo de estudio es la aplicada, ya que en la investigación utilizamos diferentes métodos como son: A.- Para el diagnóstico de la situación inicial de la empresa se usó el “diagrama de Ishikawa: causa–efecto. B.- El método de control de inventarios ABC fue determinante para organizar el almacén y sus productos de acuerdo a su mayor demanda C.- El uso de indicadores de gestión que nos ayudó enormemente a analizar, ubicar los promedios y datos estadísticos que arrojaban desde el inicio de la investigación; que nos permitió mejorar la operatividad de la empresa