Propuesta de mejora en el proceso de recepción para un centro de distribución de consumo masivo peruano
Date
2021-12-20
Authors
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Publisher
Universidad Inca Garcilaso de la Vega
Abstract
En la actualidad, muchas de las empresas de producción o de servicio están en la búsqueda
de mejoras dentro de sus procesos, los cuales ofrezcan ventajas organizacionales y que
sus operaciones sean más eficientes ante su competencia.
Es importante indicar que la mejora de los procesos logísticos ayudará a minimizar los
tiempos de entrega al cliente final, ya que ante incumplimiento de lead time dentro de los
procesos esto afectará el nivel de servicio con el cliente y ocasionará impactos
económicos que afectara a la organización.
Por lo mencionado anteriormente se debe poner énfasis en eliminar los desperdicios que
existen dentro del proceso de recepción y despacho de las mercaderías. dentro de las
herramientas de la metodología lean que existen se establece como propuesta para este
estudio el VSM y la ingeniería de métodos, que tiene como objetivo el de disminuir los
tiempos de entrega de sus productos finales y eliminar cualquier desperdicio que se
produce en el proceso.
El proyecto propone el Mapeo de Flujo de Valor (VSM), el cual está basado en la
eliminación de desperdicios o de actividades que no agregan valor al proceso, con esta
herramienta se logrará mejorar o reducir los tiempos del proceso de recepción y despacho
del operador logístico.
Description
Keywords
Almacén, Mapa de Flujo de Valor, Desperdicio, Procesos, Logística, 5S, Len