Browsing by Author "Cruzat Campos, Alexandra Estefany"

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    Efecto antibacteriano, in vitro, del extracto etanólico de brassica oleracea var.capitata l. (col morada) en cepas de shigella flexneri
    (2018-12-11) Cruzat Campos, Alexandra Estefany; Casana Vargas, Carlos Moisés
    La presente investigación tuvo como objetivo principal determinar el efecto antibacteriano del extracto etanólico de Brassica oleracea var.capitata L. (col morada) en cepas de Shigella flexneri, in vitro. La muestra fue recolectada en el distrito de Santa Anita, departamento de Lima, Perú. El método en la investigación utilizado fue de tipo experimental y de nivel transversal. Se determinó los metabolitos mediante la marcha fitoquímica, se hallaron principalmente flavonoides, compuestos fenólicos, taninos y antocianinas