El presente trabajo explica la propuesta implementación de manuales de procedimiento operativos para la empresa en estudio, la cual hasta la fecha de la propuesta no contaba con manuales, organigramas y flujogramas especiales, lo cual tenía como consecuencia directa cuellos de botella, duplicidad en las tareas y errores constantes; puesto que el personal al no conocer cómo desarrollar correctamente las funciones emplean mayor cantidad de tiempo en el desarrollo de estas, incluyendo horas extras y mellando en el ambiente laboral.
Este proyecto fue propuesto en Junio del 2015 e implementado en agosto del mismo año. La ejecución de este se divide en fases: La primera parte se implementó en Agosto de ese año (iniciando época de campaña) en el área administrativa de LA EMPRESA durante el desarrollo de las actividades de colocación de órdenes de compra, seguimiento y control, para lo que cual fue necesario diseñar formatos en Excel que agilicen el proceso
