Propuesta de emprendimiento para la exportación de mango Kent por los productores de Piura al continente asiático Japón y Corea del Sur

Abstract

En un mercado de exportación tan competitivo como el continente asiático donde el precio del mango que oscila en un peso de 350 gramos, alcanza un valor de hasta $70 dólares la unidad, se pretende elaborar la propuesta de emprendimiento que identifica los procesos de conservación del mango, para incrementar su vida útil con el objeto de que lleguen a su lugar de destino a través de la vía marítima, en óptimas condiciones, evitando las perdidas de la fruta al no cumplir con los estándares de calidad en la conservación y preservación del mango de su origen que es Piura a su destino al continente Asiático. El objetivo es determinar de qué manera la propuesta de emprendimiento permitirá la exportación exitosa vía marítima al continente Asiático del Mango Kent producido en el Departamento de Piura basado en la técnica del Poka Yoke. La investigación es básica y está dentro del contexto del comercio exterior y los negocios internacionales, tipo explicativo, de corte transversal. Muestra conformada por los trabajadores del área de procesos de conservación de la fruta del mango. Los resultados permitirán describir de qué manera la propuesta de emprendimiento identifica y diagnostica los procesos que logren acelerar la maduración de la fruta del mango Kent para la exportación exitosa vía marítima para el continente asiático, así también el estudio permitirá cuantificar los efectos de los atributos del mago pre y post tratamiento en su conservación, y por último saber de qué manera la propuesta permitirá incrementar las condiciones óptimas de conservación del mango hasta 3 días más en la exportación vía marítima al continente asiático.

In an export market as competitive as the Asian continent where the price of the mango that oscillates in a weight of 350 grams, reaches a value of up to $70 dollars the unit, is intended to elaborate the proposal of entrepreneurship that identifies the processes of Maintenance of the mango, to increase its useful life in order to arrive at its place of destination through the maritime route, in optimal conditions, avoiding the losses of the fruit by not complying with the standards of quality in the conservation and preservation of the Mango of its origin that is Piura to its destination to the Asian continent. The objective is to determine how the proposal of entrepreneurship will allow the successful export by sea to the Asian continent of Mango Kent produced in the department of Piura based on the technique of Poka Yoke. The research is basic and is within the context of foreign trade and international business, explanatory type, crosscutting. Sample formed by workers in the area of mango fruit conservation processes. The results will describe how the entrepreneurial proposal identifies and diagnoses the processes that accelerate the ripening of Mango's fruit in Kent for successful export by sea for the Asian continent, as well as the Study will allow to quantify the effects of the attributes of the wizard pre and post-treatment in their conservation, and finally to know how the proposal will increase the optimal conditions of conservation of mango up to 3 days more in the export via Ocean to the Asian continent.